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今、スウェーデンに来ています7 のこと


とある小さな町のレストラン。
扉を開けた瞬間、
地元に愛されているという確かな空気をもつ
特有のあたたかさに和やかさ、そして気取りのなさ一杯の
素晴らしい場所でした。
こんなお店になりたいな、と強く思います。

この地方の郷土料理。
フライパンを使ってオーブンでふんわり焼き上げたオムレツです、
チッチ、スウェーデンの好物ができました。